Вайс

Описание вкуса и стиля

Пиво Weiss (白ビール) от пивоварни Karuizawa Brewery, расположенной в городе Китасаку, префектура Нагано, Япония, представляет собой нефильтрованный пшеничный эль в немецком стиле хефевайцен. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей классических европейских сортов, предлагая им адаптированную версию с учётом местных предпочтений. В основе производства лежит использование пшеничного солода и специальных дрожжей, что создаёт характерные для стиля ароматы банана и гвоздики. Этот сорт является примером сочетания традиционных немецких рецептур с японским вниманием к деталям и чистоте вкуса.