Farnum Hill Ciders, расположенная в городе Ливан (штат Нью-Гэмпшир, США), производит традиционные сидры, уделяя основное внимание сложности и сухости напитка. Сорт Uncommon Apple #1703 представляет собой апельвайн, сфокусированный на выраженном яблочном характере и терпкости, что характерно для классического подхода к производству. Этот сидр создан для ценителей, интересующихся традиционными и винными стилями сидра, которые ищут альтернативу более сладким коммерческим вариантам. В его основе лежит использование специально подобранных сортов яблок, выращенных в собственных садах пивоварни, что обеспечивает контроль над вкусовым профилем на всех этапах.