Пивоварня Thwaites Brewery из города Блэкберн, графство Ланкашир, Англия, представляет сорт Hop Sax в стиле сессионного биттера. Это пиво, сваренное по случаю Манчестерского джазового фестиваля 2014 года, сочетает в себе традиционные английские рецептуры с современным подходом к хмелеванию. Сорт ориентирован на ценителей классических британских элей, ищущих лёгкий и сбалансированный вариант для продолжительной дегустации. Интересный вкус этого биттера, с его умеренной горечью и хмелевыми нотами, не оставляет ценителей равнодушными.