Mitobe Sake Brewery, расположенная в Японии, производит традиционный сидр Masa Mune, относящийся к стилю Apfelwein. Этот напиток создается с применением методов, характерных для классического яблочного вина, что подразумевает чистую ферментацию яблочного сока. Сидр ориентирован на ценителей традиционных ферментированных напитков, ищущих аутентичные вкусы. Его производство отражает подход пивоварни к созданию напитков, где основное внимание уделяется натуральности сырья и следованию проверенным рецептурам.