Блок. Том 2. Глава 2

Описание вкуса и стиля

Brewlok Brewery из Воронежа, Россия, представляет Barleywine — английский ячменный вин, выдержанный в бочке из-под кальвадоса. Этот крепкий эль сочетает классическую плотность и сладость солода с дополнительной сложностью, приобретённой от контакта с древесиной и остатками яблочного бренди. Сорт ориентирован на ценителей крепких выдержанных элей, интересующихся влиянием различных типов бочек на вкусо-ароматический профиль. Пиво обладает сбалансированным характером с тонкими нотами дуба и сушёных яблок, что является результатом этой специфической технологии выдержки.