Rolling Palace IPA от пивоварни Black Isle Brewery (Манлохи, Хайленд, Шотландия) представляет собой американский IPA, выполненный без строгого следования региональным трендам. Этот сорт позиционируется как классическое индийское светлое пиво, в котором акцент сделан на сбалансированном вкусе, а не на формальном соответствии подстилям. Пиво создано с использованием органического хмеля Mosaic в количестве 15 граммов на литр, что обеспечивает характерный хмелевой профиль с умеренной горечью. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, ищущих хорошо сбалансированный и чистый IPA без выраженной экстремальности.