Сезон Фосс Квейк

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Three Taverns Brewery из города Декейтер, США, представляет Saison Voss Kveik — крафтовое пиво в стиле фермерского эля (Saison, сочетающее классические европейские традиции с современными экспериментальными подходами. Этот сорт производится с использованием традиционного норвежского штамма дрожжей квейк и проходит дополнительную выдержку в красных винных бочках с дикими дрожжами бреттаномицес. Пиво ориентировано на ценителей сложных крафтовых сортов, интересующихся историческими методами ферментации и бочковой выдержкой. Вкусовой профиль отличается сдержанной эстеричностью, выраженными винными тонами и характерной для бретта «фанковостью», что создает многогран