Пивоварня Hourglass Brewing из города Лонгвуд, штат Флорида, США, представляет сорт Guava Permeation, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Этот напиток создан с использованием метода фудерного брожения и солера, что обеспечивает его сложный и сбалансированный кислый профиль. Пиво имеет насыщенный фруктовый аромат и характерную, ярко выраженную кислотность, которая является его отличительной особенностью. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся традиционными методами ферментации и экспериментами с фруктовыми добавками.