Halcyon Unfiltered Wheat (w/ Watermelon) — это американский пшеничный эль, произведенный пивоварней Tallgrass Brewing Company в городе Манхэттен, штат Канзас, США. Сорт сочетает в себе классическую основу нефильтрованного вайсбира с современной фруктовой добавкой, демонстрируя подход пивоварни к созданию доступных и освежающих крафтовых вариантов. Пиво ориентировано на широкий круг любителей, ценящих лёгкие и фруктовые сорта, особенно в теплое время года. Добавление натурального арбуза придает пиву характерную свежую сладость и летний аромат, делая его узнаваемым в линейке.