Пивоварня Hourglass Brewing из города Лонгвуд, штат Флорида, США, представляет собой крафтовое производство, специализирующееся на современных интерпретациях классических и экспериментальных стилей. Их ассортимент включает разнообразные сорта, от хмелевых IPA до выдержанных в бочках кислых элей, с акцентом на локальный рынок и использование региональных ингредиентов где это возможно. Сорт Mango Permeation — это фруктовый кислый эль, созданный на основе смешанной культуры дрожжей и бактерий с выдержкой в дубовых бочках. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными ферментированными напитками и яркими фруктовыми акцентами. Отличительной стороной этого пива