Illumination Meadery из города Баффало, США, представляет медовуху категории меломел с добавлением кленового сиропа и грейпфрута. Этот напиток сочетает традиционную основу из мёда с современными фруктовыми и сладкими акцентами, создавая полу-сладкий профиль. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей крафтовых медовух, ищущих сложные вкусовые сочетания. Характерной особенностью является постепенное раскрытие вкуса: от яркой цитрусовой свежести к кленовой сладости и завершающей горчинке.