Brinkburn St Brewery, расположенная в Ньюкасл-апон-Тайн, Англия, представляет американский пейл-эль Sorachi Ace American Pale Dry-hopped With El Dorado. Этот сорт является примером современного крафтового пива, в котором сочетаются классические основы американского пейл-эля с экспериментальным подходом к охмелению. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей, интересующихся новыми профилями хмеля, предлагая ассортимент, где традиционные стили получают актуальные интерпретации. Сухое охмеление сортами Sorachi Ace и El Dorado создаёт сложный ароматический букет с цитрусовыми и травянистыми нотами, что является характерной особенностью этого пива.