Пивоварня Flat Tail Brewing из города Корваллис, штат Орегон, США, представляет американский пейл-эль Hoppin' Fresh (Simcoe Hop Hash). Этот сорт относится к категории современных крафтовых элей с акцентом на интенсивный хмелевой профиль, характерный для американской школы пивоварения. Пиво производится с использованием хоп-хеша из сорта Simcoe, что обеспечивает насыщенный аромат сосны и цитрусовых. Сорт ориентирован на ценителей ярких и выразительных американских пейл-элей, ищущих новые оттенки в классическом стиле.