Cartwright Springs Brewery из города Пакенхэм, Онтарио, Канада, представляет американский пейл-эль Hopping Jacks. Этот сорт крафтового пива характеризуется ярким хмелевым профилем с ароматами цитрусовых и тропических фруктов. Пивоварня использует метод «мокрого охмеления», при котором свежий, невысушенный хмель добавляется в пиво сразу после сбора урожая, что позволяет сохранить его натуральные эфирные масла. Пиво ориентировано на ценителей современных американских стилей, ищущих освежающий и ароматный вариант пейл-эля.