Хоппин Джонни

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Windy Hill Orchard and Cidery из города Йорк, штат Южная Каролина, США, производит традиционный сидр Hoppin' Johnny. Этот напиток создан на основе яблок сорта Stayman Winesap, которые проходят ферментацию, а затем дополнительно насыщаются хмелем методом сухого охмеления цельными шишками. Такой подход, сочетающий классическую рецептуру с современной крафтовой техникой, создаёт интересный вкусовой профиль, не оставляющий ценителей равнодушными. Сорт ориентирован на аудиторию, которая ищет в традиционных напитках новые оттенки и эксперименты с хмелем.