Пивоварня Hopsium из Таллина, Эстония, представляет лагер японского стиля Sumotaja Lager. Этот сорт относится к категории рисовых лагеров, где значительная доля риса в рецептуре придаёт пиву округлый, чистый характер и сухое послевкусие. Пиво обладает умеренной горечью, а использование хмелей Ваимеа и Нельсон Совин создаёт освежающий цитрусовый аромат с лёгкими хвойными нотами. Сорт ориентирован на ценителей, интересующихся азиатскими интерпретациями классических светлых лагеров и ищущих лёгкие, сбалансированные варианты для повседневного употребления.