Сезон Карнивале Бреттаномисес Баррел-Эйджд

Описание вкуса и стиля

Пиво Saison Carnivale Brettanomyces Barrel-Aged производится пивоварней Siren Craft Brew в городе Уокингем, графство Беркшир, Англия. Этот сорт представляет собой фермерский эль (сазон), выдержанный в бочках с использованием диких дрожжей бреттаномицес, что отражает современный крафтовый подход, сочетающий традиционные методы с экспериментальными. Пиво ориентировано на ценителей сложных и выдержанных сортов, интересующихся развитием вкуса за счет вторичной ферментации и контакта с древесиной. Его производственный процесс включает длительную выдержку, которая способствует формированию характерной сухой, фруктовой и слегка кисловатой профиля.