Stiefel Ur-Alt — это традиционное альтбир, производимое пивоварней Brauhaus Stiefel-Jürgens в городе Беккум, Германия. Этот сорт представляет собой классический верхнеферментированный эль, характерный для региона Северный Рейн-Вестфалия, где его варят с соблюдением исторических рецептур. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором доминируют проверенные временем региональные стили. Пиво обладает сбалансированным вкусом с лёгкой хмелевой горчинкой и солодовой основой, что является характерной чертой этого исторического стиля.