Apricot Sour — это крафтовое пиво в стиле Sour, производимое пивоварней Red Collar Brewing Co. в городе Камлупс, провинция Британская Колумбия, Канада. Пивоварня сочетает современные подходы к сбраживанию с использованием натуральных ингредиентов, что позволяет создавать яркие фруктовые профили. Этот сорт, с выраженными нотками абрикоса в аромате и вкусе, ориентирован на ценителей современных кислых элей, ищущих освежающие и сложные варианты. Пиво проходит этап выдержки, что способствует формированию сбалансированной и округлой кислотности.