Madame Rouge — это кислый эль, произведенный пивоварней Gasthaus-Brauerei Braustelle в Кёльне, Германия. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию кислого пива, где традиционные подходы сочетаются с экспериментами в области выдержки и использования фруктов. Пивоварня ориентирует свои сорта на ценителей крафтовых и нетривиальных стилей, предлагая альтернативу классическому немецкому пивному спектру. Вкусовой профиль этого пива формируется за счет сложной ферментации, что обеспечивает его многогранный и сбалансированный характер.