Пиво The Step Back от пивоварни Tempest Brewing Co., расположенной в городе Твидбанк, Шотландия, представляет собой американский IPA, сфокусированный на высокой питкости. Этот сорт сочетает классическую основу из светлого солода с добавлением бельгийского солода и акцентом на хмеле Centennial из США, что обеспечивает сбалансированный вкус. Пивоварня позиционирует его как универсальный напиток, отлично подходящий для розлива в кеги, и ориентирует на ценителей крафтовых IPA, ищущих доступные и утоляющие жажду варианты. Использование бельгийского солода в рецептуре американского стиля создает интересное и гармоничное сочетание вкусовых профилей.