Badlands Brewing Company из города Каледон, провинция Онтарио, Канада, представляет крафтовое пиво Hun (Galaxy/Mosaic) в стиле American IPA. Этот сорт создан на базе классического рецепта IPA с добавлением местного дикого мёда, что является его отличительной особенностью. Использование мёда, вкус и состав которого меняются в зависимости от сезона и цветения местных растений, придаёт пиву уникальную динамичность аромата с нотами цитруса, персика и цветочных оттенков. Пивоварня ориентирует своё производство на локальные ингредиенты и создание продуктов, отражающих специфику времени и места, что будет интересно ценителям современных интерпретаций IPA с натуральными компонентами.