Пивоварня Hopworks Brewery из Портленда, США, представляет сорт B-Side Ep, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво сочетает в себе традиции с кислинкой с современным подходом, выраженным в сухом охмелении. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и сложных крафтовых стилей, ищущих новые вкусовые впечатления. Сухое охмеление придаёт этому кислому элю дополнительный ароматический профиль, создавая интересное сочетание хмелевых тонов с характерной кислотностью.