Пивоварня Taihu Brewing из района Даань в Тайбэе, Тайвань, представляет сидр Mulberry Cider, выполненный в традиционном стиле Apfelwein. Этот напиток ориентирован на ценителей классических яблочных сидров, которые ценят чистоту вкуса и следование устоявшимся методам производства. Подход пивоварни сочетает использование местного сырья с вниманием к деталям ферментации, что позволяет получить сбалансированный и сухой напиток. Интересный вкус с тонкими ягодными нотами шелковицы, интегрированными в яблочную основу, не оставляет ценителей равнодушными.