Пивоварня Cerveza Bruer из города Энсенада, штат Нижняя Калифорния, Мексика, представляет американский IPA Dry Hop Mosaic. Этот сорт является примером современного крафтового пива, в котором акцент сделан на интенсивной сухой охмелении ароматным сортом Mosaic. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей актуальных хмелевых стилей, предлагая локальному и региональному рынку вариации классических рецептур. Характерной особенностью этого пива является яркий аромат тропических фруктов и ягод, который достигается за счёт особой технологии холодового охмеления.