Пиво Herbst Blauer от пивоварни Old Redwood Brewing Company из города Виндзор, США, представляет собой американский пейл-эль. Этот сорт демонстрирует сочетание классических принципов крафтового пивоварения с экспериментальным подходом, выражающимся в использовании нетрадиционных ингредиентов. Пиво сварено с добавлением хмеля сорта Гэлакси и свежевыжатого виноградного сусла Совиньон Блан, что создает сложный ароматический профиль с фруктовыми и винными нотами. Напиток ориентирован на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся авторскими интерпретациями классических стилей.