Пиво производится пивоварней The Hanging Bat Brew Co в Эдинбурге, Шотландия. Этот сорт представляет собой крафтовый кислый эль, созданный по технологии смешивания, где сочетаются традиции бельгийского фламандского красного эля и исторического британского стокового эля. Для его создания используется метод купажирования выдержанного в бочке фламандского эля и более молодого стокового эля с последующей дополнительной выдержкой. Сорт ориентирован на ценителей сложных кислых элей и любителей исторических рецептов, предлагая многогранный вкусовой профиль, полученный в результате длительной выдержки и купажирования.