Tallgrass Brewing Company из города Манхэттен, штат Канзас, США, представляет крафтовое пиво в стиле американского IPA. Сорт Ethos производится с использованием цельных листовых хмелей Legacy и цедры грейпфрута, что создает характерный для этого стиля профиль с выраженной хмелевой горчинкой и цитрусовыми нотами. Пивоварня ориентирована на производство современных сортов для ценителей крафтового пива, уделяя внимание экспериментам с ингредиентами. Использование цельных хмелей и натуральной цедры обеспечивает пиву насыщенный и многослойный аромат.