Grass Valley Brewing Company, расположенная в городе Грасс-Вэлли, США, представляет овсяный стаут Western States с добавлением мексиканского шоколада. Этот сорт является примером крафтового пива, в котором сочетаются классическая основа стиля stout с экспериментальными ингредиентами. Пивоварня использует метод выдержки в кегах, что позволяет добиться более мягкой и интегрированной вкусовой палитры. Данное пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и насыщенными темными элями, а его особенностью является гармоничное сочетание жареных солодовых тонов с пряными и сладковатыми нотами мексиканского шоколада.