Thistly Cross Cider, расположенная в городе Данбар, Восточный Лотиан, Шотландия, производит традиционный сидр. Напиток выдерживается в бочках из-под односолодового виски Highland от винокурни Glen Moray, что позволяет ему приобрести характерные тона дуба и солода. Данный продукт ориентирован на ценителей напитков с глубоким и сложным профилем, сочетающих в себе фруктовую основу и оттенки выдержки в крепком алкоголе. Выдержка в винных бочках придает сидру дополнительную структурную сложность и теплые древесные ноты.