Western States Stout — это овсяный стаут от пивоварни Grass Valley Brewing Company, расположенной в городе Грасс-Вэлли, Калифорния, США. Пиво представляет собой крафтовый сорт, в котором сочетаются классическая плотность стаута и современный подход к насыщенности вкуса. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых тёмных элей, ищущих сбалансированный и гладкий профиль. Его характерной особенностью является использование значительного количества овсяных хлопьев, что придаёт пиву мягкую текстуру и сухое послевкусие с нотами тёмного шоколада и кофе.