Пивоварня Dogfish Head Craft Brewery из города Милтон, США, представляет крафтовое пиво в стиле IPA - Cold. Этот сорт демонстрирует сочетание классических принципов индийской пейл-эль с современным акцентом на яркой хмелевой ароматике. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся региональными особенностями хмелей. Для раскрытия характера новозеландских хмелей используется метод холодного брожения и интенсивный сухой охмел.