Tart Apple Sour Ale — это фруктовый кислый эль от пивоварни Cold Spring Brewery, расположенной в городе Кейп-Мей, штат Нью-Джерси, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются традиционные подходы к варке кислых элей с добавлением натурального яблочного сырья. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок и ценителей современных экспериментальных стилей, предлагая разнообразные сезонные и фруктовые сорта. Вкус этого эля формируется за счёт выраженной, но сбалансированной кислинки и чистых яблочных тонов, что делает его характерным представителем категории фруктовых sour-элей.