Пивоварня Highland Park Brewery из Лос-Анджелеса, США, представляет крафтовое пиво в стиле Wild Ale, созданное с использованием метода спонтанного брожения. Этот сорт является частью линейки Cool Ship Reserve, где основное пиво выдерживается три года, а затем насыщается большим количеством черники. Вкусовой профиль демонстрирует выраженную терпкую черничную основу с дополнительными оттенками сливы и пино нуар. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и экспериментальными методами пивоварения, такими как спонтанная ферментация и длительная выдержка.