Cool Springs Brewery из города Франклин, штат Теннесси, США, представляет сорт Bourbon Barrel Aged BlackBerry Sour, относящийся к категории современных крафтовых кислых элей. Это пиво производится с использованием классической техники выдержки в бочках из-под бурбона, что придает напитку характерные ванильные и дубовые ноты, которые гармонично сочетаются с насыщенным вкусом ежевики. Сорт ориентирован на ценителей экспериментального крафта, интересующихся сложными вкусовыми профилями и влиянием выдержки в дубовых бочках. Интересный вкус, объединяющий фруктовую кислотность, ягодную сладость и древесные тона, не оставляет ценителей равнодушными.