Бретт Пейл

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Cool Springs Brewery из города Франклин, США, представляет сорт Brett Pale, относящийся к категории американских пшеничных элей. Этот крафтовый сорт сочетает в себе классическую основу пшеничного пива с использованием бреттаномицетов, что является характерным приёмом для современных экспериментальных стилей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетрадиционными ферментациями и сложными вкусовыми профилями. Использование диких дрожжей придаёт напитку характерную сухую, фруктовую и слегка пряную сложность, что делает его интересным примером сочетания классической формы и современных методов пивоварения.