Simcoe S.M.A.S.H. IPA — американский крафтовый IPA от пивоварни Blue Corn Cafe and Brewery, расположенной в Санта-Фе, США. Этот сорт представляет собой односолодовый и однохмелевой эль, сфокусированный на чистом выражении ароматических качеств хмеля Simcoe. Пивоварня придерживается классических методов крафтового пивоварения, ориентируясь на локальный рынок и ценителей современных американских IPA. Пиво демонстрирует прозрачный вкусовой профиль, где солодовая основа служит гармоничным фоном для ярких цитрусовых и сосновых ноток хмеля.