Пиво Fidelity (Simcoe) от пивоварни Wild Card Brewing Company, расположенной в городе Иннисфил, провинция Онтарио, Канада, представляет собой крафтовый нефильтрованный эль в стиле New England IPA. Этот сорт является частью серии, в которой каждая партия демонстрирует характер отдельного хмелевого сорта, в данном случае — Симко. Подход пивоварни сочетает современные тенденции крафтового пивоварения с экспериментальным изучением вкусовых профилей хмеля. Пиво ориентировано на ценителей современных хмелевых сортов, интересующихся нюансами ароматики и вкуса. Каждая варка этой серии была уникальной и более не повторяется.