Пиво Mosaic Kolsch производится пивоварней Wild Card Brewery в Лондоне, Англия. Этот сорт представляет собой крафтовую интерпретацию классического кёльша, где традиционная немецкая основа сочетается с современными хмелевыми профилями. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей, интересующихся творческим переосмыслением классических европейских стилей. Использование ароматного хмеля Mosaic придает пиву характерные цитрусовые и тропические нотки, сохраняя при этом чистоту и питкость, свойственные оригинальному стилю.