Пиво Mosaic Fresh Hop от пивоварни Cold Iron Brewing (США, г. Айронвуд, штат Мичиган) представляет собой светлый эль, сварённый с использованием свежего, а не сушёного, хмеля сорта Mosaic. Этот подход позволяет получить яркий и насыщенный аромат с выраженными цитрусовыми и тропическими нотами, характерными для данного хмеля. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся сезонными предложениями и экспериментами с различными формами хмеля. Использование свежесобранного хмеля придаёт пиву особую сочность и яркость ароматического профиля.