Locust Cider из города Джиг-Харбор, штат Вашингтон, США, предлагает сидр Cold Brew, относящийся к категории травяных и пряных сидров. Этот напиток представляет собой сочетание классической яблочной основы с добавлением кофе холодного заваривания, что создает сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Производство ориентировано на использование местных ингредиентов и современных методов, что характерно для многих американских крафтовых сидроварен. Данный сидр рассчитан на аудиторию, интересующуюся экспериментальными напитками и нестандартными вкусовыми сочетаниями, а его отличительной стороной является гармоничное объединение фруктовых и кофейных нот в одном напитке.