Империал Гозе

Описание вкуса и стиля

Imperial Gose — это традиционный кислый эль, производимый пивоварней Blue Corn Cafe and Brewery в городе Санта-Фе, штат Нью-Мексико, США. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию исторического немецкого стиля, где сочетаются классические методы закисления и региональные ингредиенты. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов, экспериментирующих с кислыми профилями. Особенностью этого пива является использование значительного количества соли, что создаёт характерный минеральный вкус и подчёркивает традиционные корни стиля.