Колд Бокс Кул Шип Черри

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Highland Park Brewery из Лос-Анджелеса, США, представляет дикое пиво Cold Box Cool Ship Cherry, относящееся к американскому стилю Wild Ale. Этот сорт создан методом спонтанного брожения в охлаждаемой ёмкости (кулшипе) с последующим добавлением вишни сорта Монморанси. Пиво ориентировано на ценителей сложных и натуральных ферментированных напитков, интересующихся экспериментальными методами пивоварения. Его производственный процесс, включающий естественную ферментацию и использование цельных фруктов, позволяет получить сухой и терпкий профиль с характерной фруктовой кислотностью.