Колд Бокс Кул Шип (Батч 4)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Highland Park Brewery из Лос-Анджелеса, США, представляет крафтовое пиво Cold Box Cool Ship в стиле американский вайлд эль. Этот сорт производится методом спонтанного брожения, когда охлаждаемое сусло открыто для контакта с микрофлорой воздуха, после чего напиток выдерживается в нейтральных дубовых бочках. Пиво ориентировано на ценителей спонтанно ферментированных сортов, интересующихся локальными терруарными особенностями. Его профиль формируется за счёт микроорганизмов, характерных для конкретного района Лос-Анджелеса, что придаёт напитку региональную идентичность.