Ламбик

Описание вкуса и стиля

Lambic от пивоварни Krik Brewing Co. (Грузия) представляет собой фруктовый ламбик — традиционный бельгийский стиль спонтанного брожения. Пивоварня адаптирует классическую технологию, используя местные ингредиенты и позволяя пиву бродить с помощью диких дрожжей. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов и любителей сложных, кислых элей, интересующихся интерпретацией исторических европейских стилей. Вкусовой профиль формируется за счёт естественной ферментации, что создаёт характерную сухую и терпковатую основу с фруктовыми нотами.