Пивоварня Rooftop Brewing Company из Сиэтла, США, представляет сидр The Apple Brew, выполненный в традиционном стиле Apfelwein. Этот напиток производится с акцентом на локальные ингредиенты, ориентируясь прежде всего на региональный рынок ценителей классических яблочных сидров. Подход к производству сочетает уважение к традиционным рецептурам с современными пивоваренными практиками. Напиток обладает сбалансированным вкусом, где естественная кислинка и фруктовые ноты создают характерный для стиля профиль.