Пиво Auld Lang Syne - Wood Aged Scotch Ale производится пивоварней The George Brewing Company в городе Ньюмаркет, провинция Онтарио, Канада. Этот сорт представляет собой шотландский эль, выдержанный на древесине, что соответствует современному крафтовому подходу, сочетающему классические стили с экспериментальной выдержкой. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными, насыщенными сортами с глубоким вкусовым профилем. Выдержка на стружке из французского дуба средней обжарки и канадских виски-баррелей придает пиву характерные мягкие ноты ванили и виски в послевкусии.