Пивоварня Wild Ride Brewing из города Редмонд, штат Орегон, США, представляет крафтовое пиво в стиле Sour Ale. Этот сорт является примером современного подхода к пивоварению, где классическая техника котлового сбраживания (kettle souring) сочетается с добавлением натуральных фруктов. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и фруктовыми кислыми элями. Приятный фруктовый вкус и аромат достигаются за счёт добавления слив, которые гармонично сочетаются с характерной кислинкой, полученной в процессе сбраживания.