Пиво Bourbon Barrel-Aged Imperial Solstice Stout производится пивоварней Great Lakes Brewery в городе Торонто, Канада. Это крафтовое пиво представляет собой имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона, что является отличительной стороной напитка, придающей ему сложные древесные и ванильные тона. Производственный процесс строго привязан к астрономическим циклам: варка начинается в первый день весны, а розлив — в день зимнего солнцестояния. Сорт ориентирован на опытных ценителей крафтового пива, интересующихся barrel-aged сортами и полнотелыми, выдержанными стаутами с богатой вкусовой палитрой.