Breton Brewing Company из канадского города Сидней (провинция Новая Шотландия) предлагает крафтовый императорский стаут Whiskey Stout. Этот сорт представляет собой выдержанное в бочках пиво, где сочетаются традиции крафтового пивоварения и влияние виски. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок и ценителей насыщенных, сложных сортов, предпочитающих эксперименты с выдержкой. Выдержка в бочках из-под виски придает пиву характерные ванильные и дубовые ноты, которые дополняют глубокий вкус жженого солода и темного шоколада.